Mafiş Tatlısı Nasıl Yapılır?
Mafiş tatlısı toplumumuzda çok fazla duyulmuş bir tatlı değildir. Ancak tadına baktığınızda mafiş tatlısını bu zamana kadar neden denemediğiniz kendinize soracağınız kadar güzel bir tatlıdır. Mafiş tatlısını özel günlerde misafirlerinize de sunabileceğiniz başarılı bir tatlı olarak bu tatlının yapılışını tüm ayrıntılarıyla büyük ustalardan sizler için araştırdık. Hem hafif hem de pratik bir tatlı arıyorsanız mafiş tatlısı tarifini kesinlikle denemenizi öneriyoruz. Oldukça pratik bir tatlı tarifi olmasını yanı sıra tadı damaklarda kalacak eşsiz bir lezzet. Üstelik sadece evdeki malzemeleriniz ile pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
Görünüşü ile iştah açıcı bir tatlı olan mafiş tatlısı ile artık çat kapı gelen misafirlerinize bile efsane bir lezzet hazırlayabilirsiniz. Ramazan ayı için de iftar sofralarınızda tercih edebileceğiniz mafiş tatlısı tarifi ile hem hafif hem de şerbetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Tulumba tatlısı tadını bulacağınız mafiş tatlısı tarifi için sizleri şöyle alalım.
Mafiş tatlısı tarifi için gerekli olan malzemeler
-1 adet yumurta
-1 çay bardağı yoğurt
-1 çay bardağı sıvı yağ
-1 paket kabartma tozu
-2-2,5 su bardağı un
Tatlının şerbeti için gerekli olan malzemeler:
-2 su bardağı su
-1,5 su bardağı şeker
-4 damla kadar limon suyu
Mafiş tatlısı tarifi evde nasıl yapılır?
Mafiş tatlısı tarifini yapmak için ilk olarak tatlının şerbeti için bir tencerenin içerisine şeker ve suyu koyarak iyice kaynatın. Daha sonra indirmeye yakın birkaç damla limon suyunu da ilave ettikten sonra soğuması için ocaktan alabilirsiniz. Ardından tatlının hamurunu yapmak için derin bir kabın içerisine ilk olarak yumurtayı, yoğurdu ve sıvı yağı alarak üçünü iyice karıştırın. Daha sonra üzerine kabartma tozu ile birlikte unu da yavaş yavaş ilave ederek hamuru elde etmek için iyice karıştırın, yumuşak ve ele yapışmayacak bir kıvamda hamur etmeniz gerekiyor. Bunun için hamur miktarınızı ayarlayabilirsiniz. Daha sonra 2 adet streç film arasında hamuru koyarak çok ince olmayacak şekilde yaklaşık olarak yarım santim kalınlığında açın. Ardından hamuru küçük dikdörtgenler şeklinde keserek ortasına bastırarak kurdele şeklini verin. Tüm hamura aynı işlemi yaptıktan sonra derin bir tavanın içerisine bolca sıvı yağı koyarak altını açın ve yağ iyice kızdıktan sonra hazırladığınız hamurları kızartın. Daha sonra kızarttığınız hamurları şerbetin içerisine atarak yaklaşık olarak 2-3 kez çevirdikten sonra servis içi hazır hale getirebilirsiniz. Dilerseniz üzerlerine fındık veya fıstık serperek servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
